Descrizione
LArtemia è un piccolo crostaceo dacqua salata reperibile in natura in quasi tutti i luoghi della Terra, dove siano presenti laghi salmastri o pozze anche soggette a evaporazione totale. Le artemie adulte, provenienti da cisti selezionate nel Great Salt Lake nello Utah, presentano elevate caratteristiche nutrizionali e sono microbiologicamente negative ai test TSV- IHHNV YHV WSSV HPV BP ed infezione da batteri. Lintegrità del contenuto degli enzimi risulta essenziale per il miglioramento della digeribilità negli avannotti e nei pesci tropicali adulti, con il risultato di aumentarne la sopravvivenza e migliorarne la crescita. Le culture sono sottoposte ad arricchimento intensivo con HUFA per almeno 96 ore. Le artemie vengono infine risciacquate per eliminare ogni possibile impurità, dopodichè sterilizzate prima del processo di liofilizzazione.
